酒牌申請流程與注意事項全攻略

在香港，凡是提供或售賣酒類飲品供客人「現場飲用」的場所，如酒吧、餐廳、會社等，都必須依法申請酒牌。酒牌由香港食物環境衞生署轄下的「酒牌局」批核，整個流程涉及多個部門，包括警務處和民政事務總署，屬於一個嚴謹的程序。

申請條件與基本要求

申請人須年滿18歲，品格良好，且不得有嚴重刑事紀錄。若為公司名義經營，必須是已在香港公司註冊處正式登記的法人實體，並提供香港註冊地址。經營場地需符合消防安全及衛生標準，若屬於「樓上酒吧」或帶有表演娛樂活動的場所，審批標準會更嚴格，可能需另行申請相關許可證。

提交申請方式

可選擇透過「網上牌照服務」平台提交電子申請，或下載表格親自/郵寄至牌照辦事處。申請表需附上以下主要文件：

• 酒牌或會社酒牌申請表
• 身分證副本及近照
• 公司註冊文件副本
• 場所平面圖兩份
• 所有權或租約文件
• 若屬會社酒牌，須附上會章及會員制度文件

處理程序與公告要求

提交後，酒牌局助理秘書會約見申請人，核實申請內容。申請同時會轉交警務處及民政事務總署徵詢意見。申請人還須自費於三份報章的非分類廣告欄刊登公告，徵詢公眾意見，並由酒牌局在網頁上同步公佈。

審批時間與其他建議

整個審批過程通常需時三至六個月，視乎地點、文件完整度、及政府部門回覆時間而定。若申請人具備酒類營運經驗或曾是持牌人，通過機率會顯著提高。初次創業者建議加入行業協會或聘用持牌顧問協助申請，以減低審批延誤風險。

臨時酒牌（短期活動用）

若只需在活動或宴會中暫時供應酒類飲品，可向警務處申請「臨時酒牌」。申請費為港幣645元，並須提交現有酒牌副本及身分證明文件。可親臨、郵寄或透過網上申請平台辦理。